Xantaangom, ook bekend as Hanseum-gom, is 'n soort mikrobiese eksopolisakkaried wat deur Xanthomnas campestris geproduseer word deur fermentasie-ingenieurswese met koolhidrate as die hoofgrondstof (soos mieliestys). Dit het unieke reologie, goeie wateroplosbaarheid, hitte- en suur-basisstabiliteit, en het goeie versoenbaarheid met 'n verskeidenheid soute, as 'n verdikkingsmiddel, suspensiemiddel, emulgator, stabiliseerder, kan wyd gebruik word in voedsel, petroleum, medisyne en meer as 20 ander nywerhede, is tans die wêreld se grootste produksieskaal en uiters wyd gebruikte mikrobiese polisakkaried.
Eienskappe:Xantaangom is liggeel tot wit beweeglike poeier, effens stinkend. Oplosbaar in koue en warm water, neutrale oplossing, bestand teen vries en ontdooiing, onoplosbaar in etanol. Dispergeer met water en emulgeer in 'n stabiele hidrofiliese viskose kolloïed.
Toepassing：Met sy uitsonderlike reologie, goeie wateroplosbaarheid en uitsonderlike stabiliteit onder hitte en suur-basis-toestande, het xantaangom 'n onontbeerlike komponent in 'n wye reeks toepassings geword. As 'n verdikkingsmiddel, suspensiemiddel, emulgator en stabiliseerder, het dit sy weg gevind na meer as 20 nywerhede, insluitend voedsel, petroleum, medisyne en vele ander.
Die voedselbedryf was een van die primêre begunstigdes van xantaangom se buitengewone vermoëns. Die vermoë om die tekstuur en konsekwentheid van voedselprodukte te verbeter, het dit 'n gewilde keuse onder vervaardigers gemaak. Of dit nou in souse, slaaisouse of bakkeryprodukte is, xantaangom verseker 'n gladde en aangename mondgevoel. Die versoenbaarheid daarvan met verskeie soute dra verder by tot die veelsydigheid daarvan in voedselvoorbereiding.
In die petroleumbedryf speel xantaangom 'n belangrike rol in boor- en breukvloeistowwe. Die unieke reologiese eienskappe daarvan maak dit 'n ideale toevoeging wat die viskositeit en stabiliteit van die vloeistof verbeter. Daarbenewens dien dit as 'n filtrasiebeheermiddel wat die vorming van filterkoeke tydens die boorproses verminder. Die vermoë om onder uiterste temperatuur- en druktoestande te funksioneer, het dit 'n gunstelingkeuse onder olieveldprofessionele persone gemaak.
Die mediese veld trek ook groot voordeel uit die uitsonderlike eienskappe van xantaangom. Die reologiese gedrag daarvan maak beheerde vrystelling van geneesmiddels moontlik, wat dit 'n ideale bestanddeel in farmaseutiese formulerings maak. Verder maak die bioversoenbaarheid en bioafbreekbaarheid daarvan dit geskik vir verskeie mediese toepassings soos wondverbande en beheerde geneesmiddelafleweringstelsels.
Benewens die bogenoemde nywerhede, vind xantaangom sy weg na talle ander sektore, insluitend die daaglikse chemiese industrie. Van tandepasta tot sjampoe dra xantaangom by tot die verlangde tekstuur en stabiliteit van hierdie produkte.
Die kommersiële lewensvatbaarheid van xantaangom is ongeëwenaard in vergelyking met ander mikrobiese polisakkariede. Die wye reeks toepassings en uitsonderlike eienskappe het dit 'n gewilde bestanddeel vir tallose vervaardigers gemaak. Geen ander mikrobiese polisakkaried kan sy veelsydigheid en doeltreffendheid ewenaar nie.
Verpakking: 25 kg/sak
Berging:Xantaangom kan wyd gebruik word in olie-ekstraksie, chemiese, voedsel, medisyne, landbou, kleurstowwe, keramiek, papier, tekstiel, skoonheidsmiddels, konstruksie en plofstofvervaardiging en meer as 20 ander nywerhede in ongeveer 100 soorte produkte. Om berging en vervoer te vergemaklik, word dit oor die algemeen in droë produkte verwerk. Die droging daarvan het verskillende behandelingsmetodes: vakuumdroging, dromdroging, spuitdroging, vloeibeddroging en lugdroging. Omdat dit 'n hitte-sensitiewe stof is, kan dit nie hoë temperatuurbehandeling vir 'n lang tyd weerstaan nie, dus sal die gebruik van spuitdroging dit minder oplosbaar maak. Alhoewel die termiese doeltreffendheid van dromdroging hoog is, is die meganiese struktuur meer kompleks, en is dit moeilik om te bereik vir grootskaalse industriële produksie. Vloeibeddroging met inerte sfere, as gevolg van beide verbeterde hitte- en massa-oordrag en maal- en vergruisingsfunksies, is die materiaalretensietyd ook kort, dus is dit geskik vir die droging van hitte-sensitiewe viskose materiale soos xantaangom.
Voorsorgmaatreëls vir gebruik:
1. Wanneer xantaangomoplossing voorberei word, sal klonte verskyn indien die dispersie onvoldoende is. Benewens deeglike roering, kan dit vooraf met ander grondstowwe gemeng word en dan by die water gevoeg word terwyl geroer word. Indien dit steeds moeilik is om te dispergeer, kan 'n oplosmiddel wat met water mengbaar is, soos 'n klein hoeveelheid etanol, bygevoeg word.
2. Xantaangom is 'n anioniese polisakkaried wat saam met ander anioniese of nie-ioniese stowwe gebruik kan word, maar nie versoenbaar is met kationiese stowwe nie. Die oplossing daarvan het uitstekende versoenbaarheid en stabiliteit met die meeste soute. Die byvoeging van elektroliete soos natriumchloried en kaliumchloried kan die viskositeit en stabiliteit daarvan verbeter. Kalsium-, magnesium- en ander tweewaardige soute het soortgelyke effekte op hul viskositeit getoon. Wanneer die soutkonsentrasie hoër as 0.1% is, word die optimale viskositeit bereik. 'n Te hoë soutkonsentrasie verbeter nie die stabiliteit van die xantaangomoplossing nie, en dit beïnvloed ook nie die reologie daarvan nie, slegs pH> By 10 uur (voedselprodukte verskyn selde), toon die tweewaardige metaalsoute 'n neiging om jel te vorm. Onder suur of neutrale toestande vorm die driewaardige metaalsoute soos aluminium of yster jel. Die hoë inhoud van eenwaardige metaalsoute voorkom jelvorming.
3. Xantaangom kan gekombineer word met die meeste kommersiële verdikkingsmiddels, soos sellulosederivate, stysel, pektien, dekstrien, alginaat, karrageen, ens. Wanneer dit met galaktomannan gekombineer word, het dit 'n sinergistiese effek op die verhoging van viskositeit.
Ten slotte, xantaangom is 'n ware wonder van die moderne wetenskap. Die unieke vermoëns daarvan as verdikkingsmiddel, suspensiemiddel, emulgator en stabiliseerder het die manier waarop verskeie nywerhede funksioneer, gerevolusioneer. Van die voedsel wat ons verbruik tot die medisyne waarop ons staatmaak, is xantaangom se impak onmiskenbaar. Die kommersiële gewildheid en breë toepassing daarvan maak dit 'n ware kragbron in die wêreld van bestanddele. Omarm die magie van xantaangom en ontsluit die potensiaal daarvan vandag in u produkte.
Plasingstyd: 3 Julie 2023