Seewier uittreksel is swart poeier, wat spesiale geur van seewier is.Bevat see-algiensuur, kalsium, yster, jodium, vitamien B, twintig koolsuur, verskeie aminosure en konabien (dit wil sê kelpien), taurine, beetine, ens. Omdat dit meer natriumglutamaat bevat, het dit die umami-geur van natrium glutamaat.
Hoofbestanddele: bevat alginaat, kalsium, yster, jodium, B-vitamien, twintig-koolsuur, verskeie aminosure en konbinien (dit is kelpien), taurien, soet pirien, ens.
CAS: 92128-82-0